J 17 à Bagnoles-de-L’orne : la Normandie et le Bio

Le Château de Tessé-la-Madeleine, mairie de Bagnoles-de-l'Orne

Le Château de Tessé-la-Madeleine, mairie de Bagnoles-de-l’Orne

 

Mercredi, les chroniques de Mathilde curiste en phlébologie

Le matin du 16ème  jour de la cure thermale en phlébologie à Bagnoles-de-L’orne : comment trouver des produits bio ou de qualité dans les commerces de la station thermale ?

 

Ce qui est paradoxale dans certains coins de France, c’est la difficulté à trouver des produits bio. En Normandie, il y a des fermes partout, mais à Bagnoles-de-L’orne, les produits bio sont quasiment inexistants. Au carrefour de la Ferté-Macé, pas de bio. Au Super U, un peu de bio mais pas grand-chose.

J’essaie de me rabattre sur les marchés et me rend à celui de la Madeleine, allée des anciens combattants.

Je m’approche d’un stand qui indique que les fermes sont choisies à la ferme. Ce qui veut rien dire du tout. Je demande au commerçant « Dans vos fermes, c’est quelle sorte d’élevage ? » Il me répond fièrement « Traditionnel madame ».

Oui… sauf que le traditionnel d’aujourd’hui, c’est de l’industriel. Et le traditionnel, d’il y a plus de 50 ans, c’est de l’artisanal avec un peu plus de considération sur la condition animale.

Et il croit bon d’ajouter « Et même que parfois, je les élève moi-même mes bêtes ».

Là, il me prend vraiment pour une imbécile.

Tant pis, je ne gouterai pas sa viande.

Je vais en face, à la charcuterie du Château et là, rien à voir. La serveuse est en capacité de me dire où les bêtes sont sélectionnées avec le nom de la ferme et pourquoi. Ce sont des artisans qui aiment leur métier et les produits bien faits.  C’est un plaisir de discuter avec eux. Et à la dégustation, idem, rien que du plaisir gustatif.

Photo de Bagnoles-de-l’Orne prise en CC par JMT-29 sur Flickr

Retrouvez les chroniques de Mathilde, curiste en phlébologie à :

–          Bagnoles de L’orne en 2013

–          Luxeuil-les-bains en 2014

Poster le commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

18 − douze =


Vous souffrez de varices et d'insuffisance veineuse ?

Vous souffrez de varices et d'insuffisance veineuse ?

Inscrivez vous à ma newsletter !

 

Vous aurez, chaque semaine, toutes les informations pour prendre en main la santé de vos jambes et lutter contre les troubles de la circulation sanguine :

Bravo ! Il ne vous reste qu'à confirmer votre mail.

Pin It on Pinterest

Share This